澳洲印象9月11日电    吃素的确能给身体带来一定的好处,但最新研究发现,这些肉类替代品可能会对健康构成重大风险!

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随着素食文化的逐渐流行,澳洲超市的货架上出现了越来越多的无猪肉培根、豆腐香肠和各种各样的“人造肉”“植物蛋白肉”。近十年,澳洲货架上的肉类替代产品几乎增加了两倍,但它们的健康风险却没有减少——很多产品都含有大量的脂肪、盐分或者糖。无肉培根的钠含量最高,其次是炸豆丸子。高钠饮食可导致高血压、肝肾疾病、心血管疾病、胃病、肥胖、骨质疏松等。

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高级公共健康营养学家Clare Farrand主持了一项研究肉类替代食品的研究,结果表明,尽管吃素不是什么坏事,但这些肉类替代品仍然是包装加工食品——100克的无肉培根含有大概2克盐,是一天推荐摄入量的1/3,素食肉派的含盐量更是一天推荐摄入量的一半。摄入太多的盐已经影响超过600万澳洲人的健康。

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“很多人觉得吃植物做的食物就会更健康,从而摄入更多的盐分,健康成分还是营销的功劳居多,而且包装上根本没有仔细注明糖、盐和脂肪的成分,这些让肉类替代品变得更美味,也更不健康。”过量的红肉的确会增加某些癌症和心脏病的风险,但这些红肉替代品同样有一定的健康风险。养成以蔬菜瓜果和全麦谷物为基础,适量吃肉的饮食习惯才是最健康的。同时购买食物的时候也要注意包装上的营养成分表噢!

 

 

 

编辑:大魔王

文章来源:ABC

图片来源:ABC